90%的人吃的都是精米，
這種米只有大米5%的營養。
其余的營養，都去哪里了？
秘密就在大米的胚芽上！
大米66%的營養都在胚芽里。
精米為了口感，
將大米打磨拋光到只剩淀粉層，
看上去粒粒潔白，口感毫無挑剔，
但營養也被磨的所剩無幾。
長期食用這種沒有生命力的米，
容易動力不足。
最近幾年糙米脫穎而出，僅去除谷殼，保留糠層和胚芽的糙米，富含營養。
但烹煮費事，口感粗糙，對老人小孩來說消化很費事。
胚芽米介于糙米和精米之間，
既有糙米的營養，
又接近精米柔軟的口感。
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